Agrimonia eupatoria L. es una planta herbácea perenne que pertenece a la familia de las rosáceas. Se distribuye por Europa, Asia y África, y se ha introducido en América y Australia. Es una especie muy común en los bordes de los caminos, los prados, los bosques y las zonas de cultivo.
La planta tiene un tallo erecto y ramificado, que puede alcanzar hasta un metro de altura. Las hojas son compuestas, con folíolos dentados y ovales, de color verde oscuro por el haz y más claros por el envés. Las flores son pequeñas, de color amarillo, y se agrupan en espigas terminales. El fruto es un aquenio con ganchos que se adhieren al pelo de los animales o a la ropa de las personas.
La agrimonia tiene propiedades medicinales, ya que se le atribuyen efectos astringentes, antiinflamatorios, cicatrizantes, diuréticos y antiespasmódicos. Se utiliza para tratar problemas digestivos, como diarrea, gastritis o úlceras; problemas respiratorios, como bronquitis o asma; problemas de la piel, como heridas, eczemas o acné; y problemas urinarios, como cistitis o piedras en el riñón. Se puede preparar una infusión con las hojas y las flores secas, o aplicar un emplasto con la planta fresca machacada.
La agrimonia también tiene usos culinarios, ya que se puede consumir como ensalada, como condimento o como bebida refrescante. Su sabor es amargo y aromático, y se dice que mejora el apetito y la digestión. Además, la planta tiene un alto contenido en taninos, que le confieren un color marrón oscuro cuando se macera en agua o en alcohol. Este líquido se puede emplear como tinte natural para teñir telas o cuero.
La agrimonia es una planta muy apreciada por sus múltiples beneficios para la salud y para otros fines. Sin embargo, hay que tener precaución al recolectarla y al usarla, ya que puede confundirse con otras especies similares que pueden ser tóxicas, como la agrimonia pilosa o la agrimonia procera. Además, hay que evitar su consumo excesivo o prolongado, ya que puede provocar irritación gástrica o hepática. Asimismo, hay que consultar con un médico antes de tomarla si se padece alguna enfermedad crónica o si se está embarazada o lactando.
